１年生がハンバーグの調理を行いました。

「たんぱく質が加熱によって変化する様子を観察しよう」

まずは計画の確認から。

計画した分担にそって実習します。

刃物の安全な扱いも大切な実習テーマのひとつです。

安全に行うことができました。

火の元の安全も大切なテーマです。

ハンバーグのネタがそろいました。

付け合わせの粉ふきいもも同時に準備。

中央を凹ませながら形をつくります。

こんな感じです。

いい感じに仕上がってきました。

同時進行で片付けも行います。

「粉ふきいもは火が通ったかな。」竹串をさして確認。

いよいよ盛り付けです。

完成！おいしそうですね。

ハンバーグ実習終了。みんなで協力して取り組むことができました。